Après une longue coupure pour cause de vacances et de projets prenant (cf mon nouveau site www.dietyfull.com), voici :

Une recette facile et (presque) bon marché...

Ma recette du riz :

Je prends du riz Arborio Leader Price (et oui ça fait parfaitement l'affaire, c'est facile à trouver et c'est bon marché...), du vinaigre de riz, du sucre, du sel.

J'en fait beaucoup alors les quantités sont un peu importantes (ça fait pour 8-10 personnes à peu près)

- 500 g de riz rond (2 cups) (arborio leader price), 125 ml de vinaigre de riz (1/4 cup) , 2 c. à soupe de sucre, 2/3 c. à caf. de sel.

Versez le riz dans le cuiseur à riz (ah oui c'est génial, riz inratable...), couvrez-le de 750 ml d'eau froide (3cups). Laisser cuire (env 20 minutes). Transvaser dans un récipient pour laisser refroidir. Mélangez le vinaigre le sucre et le sel. Faire bouillir pour dissoudre le sucre. Versez sur le riz et mélangez délicatement en soulevant le riz. Laissez refroidir complètement environ 30 minutes à 2h.

- Pour le saumon, la solution facile c'est le saumon Picard Surgelés (4 pavés de 600g en sachet individuel- c'est la meilleure qualité), sinon celui de votre poissonnier...

Couper le saumon en tranches fines et en lamelle de la longueur d'un doigt pour que celà recouvre le riz.

Faire des boulettes de riz allongées et les déposer dans un plat.

Mettre une pointe de wasabi (le raifort vert) si vous aimez. Déposer ensuite le saumon. Voilà, c'est pret. A accompagner de sauce soja et de gingembre mariné.

Dietyfull appétit!

Et pour ceux qui sont sur la région parisienne et veulent des cours :

http://cuisine.dietyfull.com

Pour ma modeste participation à la semaine du goût, j'ai eu le plaisir de recevoir n cadeau le Vitacuisine de Seb, un cuiseur vapeur que je vous recommande
http://www.seb.fr/All+Products/Cuisson/Cuiseurs+vapeur/Products/Vitacuisine/Vitacuisine.htm

Je me suis empressée de l'essayer pour voir la différence avec un cuiseur vapeur classique que j'avais (à trois étages superposés)

Et bien, je n'ai pas été déçue :
Hyper pratique car on peut y cuire plein de choses en meme temps,- meme le dessert si on veut.
Il n'a quasiment que des qualités :
- Permet de cuisiner pour toutes la famille en une seule cuisson (légumes, riz,,poissons, viande, fruits et dessert)
- Cuisson ultra rapide donc meilleure préservation des vitamines - avec une touche "vitamin+" (permettez moi quand meme de douter de sa grande efficacité- mas c'est mieux que rien)
- Cuisson savoureuse avec des sauces et marinades
-Cuisson 3 en 1 ( plateau cuisson plus 2 paniers individuelles)
- Maintien au chaud automatique

je noterai deux bémols mais qui découlent de ses aspects positifs:
- Assez encombrant; mieux vaut avoir une grande cuisine!
- Le nettoyage de ses éléments est assez difficile ; bien sûr pour laisser passer la vapeur il faut des petits trous, où viennent se loger plein de choses difficiles à enlever!

Pour ma première recette "vitasaveur" j'ai puisé dans mon congélateur
J'ai fait cuire un filet de daurade avec un petit fond d'oignons émincés, poivrons grillés, une tomate coupée en quartier, quelques baie roses, sel, poivre que j'ai mis sur le plateau du dessus.
Dans les paniers dessous, j'ai glissé des brocolis et des choux fleurs.

 Ingredients pour 2 personnes:
 - 2 filets de daurade surgelés
 - 2 tomates
 - 50g d'oignons
 - 100g de poivrons
 -200g de brocolis
 - 200g de chou fleur
 - Baie roses

J'ai mis comme vous pouvez le voir sur la photo, le filet de daurade avec les tomates,les oignons, les poivrons et les baie roses sur le plateau de cuisson, ce qui permet de conserver la sauce et de ne pas déssecher les poissons.
Puis j'ai mis les brocolis et les chou fleur dans les paniers individuels qui se trouvent en dessous du plateau cuisson. J'ai mis le tout à cuire10 min.

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Bonne cuisine saine et rapide avec un cuiseur comme celui ci ou simplement un égouttoir posé sur une casserole d'eau bouillante!