Gateau superman

Une première!
Pour l'anniversaire de mon fils, une commande d'un gateau superman
après m'être baladée dans les forums et puiser des sources d'inspiration ca et la

Avant tout, réaliser le décor grace à la technique "windows color" hyper bien expliqué la
Attention aux inscriptions car le tout va être "renversé"
SI vous imprimez un dessin, prenez soin de l'imprimer en 'miroir'
J'ai utilisé le fameux site Hugo l'escargot : clic

Pour mon premier, pas trop mal réussi, mais attention c'est fragile...
Bien boucher tous les trous, et pas d'inquiétude, on retourne le tout.

Pour les contours, j'ai "tempéré" du chocolat noir (50 g) : faire fondre à 50°C au bain marie, faire descendre à 26-27 puis remonter à 31-32°C
Idem pour le chocolat blanc, coloré à l'aide colorants "magiques" en gels
J'ai fait à la seringue, car trop galère au cure dent...



Pour le gateau, J'ai réalisé un marbré bleu et rouge (couleurs de superman!) : 

- 6 oeufs
- 300 g de sucre
- 300 g de farine
- 12 cl d'huile
- 12 cl de lait
- colorants alimentaires bleu et rouge
- quelques gouttes d'extrait de vanille

Battre en neige les blancs avec une pincée de sel
Battre les jaunes avec le sucre dans un robot pendant 10 mn environ
Verser le lait, la farine et l'huile dans la préparation précédente et
ajouter en dernier les blancs délicatement
Séparer la préparation finale en deux et ajouter les colorants

Ensuite disposer une cuillére à soupe de préparation jaune au centre du moule,
puis une cuillére de préparation rouge au centre de la jaune ainsi de suite jusqu'à epuisemen

Ensuite les passer au four pendant 1 heure à 180°