Tarte sans pate aux légumes

Pour 6-8 personnes

4 oeufs (frais c'est meilleur...), 350ml lait demi écrémé, 150 ml crème 15% (ou 5% FLEURETTE si l'on veut limiter les matières grasses), 400 g de légumes ( j'ai mis des poireaux revenus 10 minutes dans une poele antiadgésive avec 1/4 cuiller à café de bouillon de poulet, et un peu d'eau , des brocolis blanchis une minute dans l'eau bouillante et des asperges cuites coupées en tronçons).

Mettre dans un moule antiadhésif (moi je mets dans mes casseroles/poeles tefal).

Saupoudrer de graines de pavots (ca donne un petit goût et un petit coté croustillant)

Faire cuire le tout à 200°c 30 minutes environ.

On peut faire la même avec une pate en dessous, et de l'émmental rapé (environ 60 g):