gratin de brocolis façon parmentier light

Une recette light que mes enfants adorent...et oui ils aiment les brocolis!

Pour 4 personnes : 1 tête de brocolis, 400g de viande hachée, 1/2 oignon, Sauce tomate (toute prête ou faite par vos soins), 40 g de gruyère rapé (allégé si vous voulez limiter les calories).

Couper le brocoli en fleurettes, les rincer, les mettre à blanchir dans une casserole d'eau bouillante salée 1 minute. Puis les égoutter et les rincer à l'eau froide.

Faire chauffer une poele anti adhesive. On mettre une cuiller à soupe d'huile d'olive. Y faire blondir l'oingon coupé en dés (on peut prendre du surgelé).

Ajouter la viande hachée, l'égrainer à la fouchette (pour que celà ne fasse pas des paquets). Moi j'ai pris des boulettes de viande hachée qu'il restait de la veille...et je les ai mixées. Saler, poivrer.

Mettre dans un plat rectangulaire les brocolis. Ajouter la viande. "Arroser" de sauce tomate, et couvrir de fromage rapé. Mettre au four 210°C pendant 10 minutes.

En général je double les doses et je congèle...

La photo dans un second temps pour cause de problème technique...