• Gaspacho (28/02/2007 publié dans : Entrées, Soupes )
      Avec l'arrivée du printemps, (enfin quelques rayons de soleil dans le ciel parisien...), envie de frais? Par portion : 125 Kcal sans compter le rajout de pain éventuel Pour 2 personnes : 1/2 ...
  • Tzatziki de concombre (28/02/2007 publié dans : Entrées, Soupes )
    Par portion 62 Kcal Ingrédients pour 2 personnes : 2 yaourt à 0%, 1/4 concombre, 1gousses d'ail, 2 branches de menthe, jus d'un citron, poivre, sel. Lavez le concombre, coupez les extrémités puis ...
  • Desserts (28/02/2007 publié dans : Sommaire )
    Brownies aux noix Charlotte au chocolat Crèmes brûlées allégées Dessert minute verrine orange biscuit gingembre gateau avec rien! Gelée de pamplemoussse au thym fraiis
  • CHARLOTTE AU CHOCOLAT ALLEGEE (23/02/2007 publié dans : Desserts )
    CHARLOTTE AU CHOCOLAT ALLEGE  cette charlotte est allégée par rapport aux charlottes classiques, elle reste délicieuse, mais il ne faut pas en abuser, sous prétexte qu'elle est allégée car elle ...
  • tajine de poulet et topinambours au curcuma et a la clémentine (21/02/2007 publié dans : Viande )
    C'est la première fois que je cuisine des topinambours et j'ai voulu faire une recette un peu originale.D'un point de vue nutritionnel, ils sont très intreressant car ils sont peu caloriques et ...
  • le boeuf bourguignon rééquilibré (16/02/2007 publié dans : Viande )
    Très simple à faire, ne pas hésiter à laisser cuire 3-4h, la viande va devenir délicieusement fondante.Mes enfants adorent! Pour 4-6 personnes : 1 kg de boeuf à bourguignon coupée en morceaux par ...
  • Blanquette de veau équilibre (08/02/2007 publié dans : Viande )
    A la demande d'une patiente qui souhaite perdre du poids en continuant de mitonner de bons petits plats traditionnels, j'ai "rééquilibré" la recette de la blanquette de veau, ce qui ...
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