Pour ma modeste participation à la semaine du goût, j'ai eu le plaisir de recevoir n cadeau le Vitacuisine de Seb, un cuiseur vapeur que je vous recommande
http://www.seb.fr/All+Products/Cuisson/Cuiseurs+vapeur/Products/Vitacuisine/Vitacuisine.htm

Je me suis empressée de l'essayer pour voir la différence avec un cuiseur vapeur classique que j'avais (à trois étages superposés)

Et bien, je n'ai pas été déçue :
Hyper pratique car on peut y cuire plein de choses en meme temps,- meme le dessert si on veut.
Il n'a quasiment que des qualités :
- Permet de cuisiner pour toutes la famille en une seule cuisson (légumes, riz,,poissons, viande, fruits et dessert)
- Cuisson ultra rapide donc meilleure préservation des vitamines - avec une touche "vitamin+" (permettez moi quand meme de douter de sa grande efficacité- mas c'est mieux que rien)
- Cuisson savoureuse avec des sauces et marinades
-Cuisson 3 en 1 ( plateau cuisson plus 2 paniers individuelles)
- Maintien au chaud automatique

je noterai deux bémols mais qui découlent de ses aspects positifs:
- Assez encombrant; mieux vaut avoir une grande cuisine!
- Le nettoyage de ses éléments est assez difficile ; bien sûr pour laisser passer la vapeur il faut des petits trous, où viennent se loger plein de choses difficiles à enlever!

Pour ma première recette "vitasaveur" j'ai puisé dans mon congélateur
J'ai fait cuire un filet de daurade avec un petit fond d'oignons émincés, poivrons grillés, une tomate coupée en quartier, quelques baie roses, sel, poivre que j'ai mis sur le plateau du dessus.
Dans les paniers dessous, j'ai glissé des brocolis et des choux fleurs.

 Ingredients pour 2 personnes:
 - 2 filets de daurade surgelés
 - 2 tomates
 - 50g d'oignons
 - 100g de poivrons
 -200g de brocolis
 - 200g de chou fleur
 - Baie roses

J'ai mis comme vous pouvez le voir sur la photo, le filet de daurade avec les tomates,les oignons, les poivrons et les baie roses sur le plateau de cuisson, ce qui permet de conserver la sauce et de ne pas déssecher les poissons.
Puis j'ai mis les brocolis et les chou fleur dans les paniers individuels qui se trouvent en dessous du plateau cuisson. J'ai mis le tout à cuire10 min.

:

Bonne cuisine saine et rapide avec un cuiseur comme celui ci ou simplement un égouttoir posé sur une casserole d'eau bouillante!

A l'occasion de la semaine du gout qui va avoir lieu du 10 au 18 octobre, je vous propose pendant cette semaine de jouer à un petit jeu avec vos enfants en leur concoctant de délicieuses soupes maisons (voir plus bas les recettes express) et en y cachant un ingrédient mystère à chaque fois. Voici quelques suggestions à aménager en fonction de vos placards :
- épices : safran, curry, curcuma, baies roses...
- fromages : tout est permis du bleu au stilton, en passant par la mimolette et le chèvre...
- huiles parfumées : noix, noisettes, sésame, au basilic
- herbes : menthe, basilic, estragon, ciboulette,...

Pour des soupes très faciles, mettre dans un faitout/casserole/...des légumes (surgelés pas de problème), couvrir à hauteur d'eau et laisser cuire à ébullition lente environ 30 minutes
Saler avec un peu de bouillon déshydraté par exemple...
Mixer au mixeur plongeant pour une consistance à l'ancienne
Pour une soupe paysanne, on pourra choisir des poireaux, des carottes, des oignons, des courgettes (pour les irréductibles des pommes de terre, vous pouvez en rajouter...) par exemple.
J'y ai rajouté du safran et de l'emental et c'était délicieux...
Dietyfull appétit!

- 500 g de farine
- 10 g de sel
- 2 sachet sde levure de boulanger
- 1 oeuf
- 200 ml de lait
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Délayer la levure dans le lait et laisser gonfler 10 min
Ajouter l'oeuf et l'huile, puis la farine e le sel.
Progrmme pate ou pate a pizza de la map
Etaler la pate y déposer la garniture de votre choix, laisser lever 30 minutes

Cuire four tres chaud 250C 10 minnutes